Monique nous lit la recette

Crème pâtissière
1 oeuf - 150 gr de sucre semoule - 1/2 l de lait - 50 gr de poudre à crème pâtissière

Frangipane 
200 gr de sucre - 150 gr de poudre d'amande - 75 gr de noisettes moulues - un peu de rhum

(mélanger la crème pâtissière avec la frangipane) et mettre l'ensemble entre 2 ronds de pâte feuilletée 
pour dorer : battre 1 oeuf avec un peu de sel .